カレー風味♪アボカドチキンソテーのチーズ焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏肉は食べやすい大きさに切り分け、両面に塩・こしょうをふる。
   アボカドは種と皮を除き、1.5cm角に切りレモン汁をまぶす。
   赤・黄パプリカは1.5cm角に切る。

2. 2

   フライパンにオリーブ油を熱し、鶏肉の皮目を下にして並べ入れ、弱めの中火でじっくり焼く。

3. 3

   皮がパリッと焼けたらフライパンにたまった余分な脂をペーパータオルで吸い取り、上下を返して再びじっくり焼いて中まで火を通す。

4. 4

   アボカド、赤・黄パプリカを加える。全体に油が回ったらカレー粉を振り入れて炒め合わせる。いい香りがしたら耐熱皿に移して、チーズをのせる。

5. 5

   オーブントースターで焼き、チーズが溶けて焼き色がついたら出来上がり。