超簡単☆季節の常備菜☆冬瓜のきんぴら~♪ レシピ・作り方

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切干大根煮のような、冬瓜のきんぴら。たくさん作って、毎日の食卓に、お弁当に、お酒の肴に是非どうぞ♡
みんながつくった数 1

材料(6人分)

冬瓜
400g
にんじん
1本
油揚げ
1枚
ごま油
大さじ1
○砂糖
大さじ3
○みりん
大さじ3
○しょう油
大さじ3
○白ごま
大さじ1

作り方

  1. 1
    冬瓜とにんじんと油揚げを短冊切りにする。
  2. 2
    フライパンにごま油と1を入れ、強火で熱が通るまでしっかり炒め、○を加えて汁気がなくなるまで炒めたら出来上がり♪

おいしくなるコツ

油揚げのかた崩れが気になる場合は、○を加えるタイミングで入れてくださいね。

きっかけ

ビュッフェランチで食べた冬瓜のきんぴらが美味しかったので、家でも作ってみました。

公開日:2015/09/11

関連情報

カテゴリ
冬瓜の煮物とうがん(冬瓜)簡単おつまみビールに合うおつまみ
関連キーワード
冬瓜 常備 作り置き きんぴら
料理名
きんぴら

このレシピを作ったユーザ

keikana♪ “簡単・安い・おいしい”が、モットー。ホットケーキミックスの無限の可能性を開発中!?(笑)いろんなレシピを参考にしつつも、できる限り簡単にできるよう、アレンジしています。 3児(2004年生男の子、2008年生女の子、2013年生男の子)の母です。 楽天ブログ、始めました!【http://plaza.rakuten.co.jp/keikana1976/

つくったよレポート( 1 件)

2020/08/18 20:20
ほんと切干大根みたいですね。 美味しかったです〜
mN

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