★厚揚げともやしの豚キムチ★ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   厚揚げは1.5cm角ぐらいのサイコロ型にカットする。
   
   豚こま切れは、更に粗くこま切れにする。

2. 2

   フライパンに2cmほどの湯をわかし、厚揚げをさっと湯通しする。

3. 3

   厚揚げをざるなどにあげる。
   
   再びフライパンを熱し、にんにく・生姜と共に、豚とキムチを塩こしょう（１）をして炒め、更にもやしを加える。

4. 4

   もやしをさっと炒めたら、厚揚げを加え、塩こしょう（２）をして、厚揚げが崩れないようにざっくりと炒める。
   
   （厚揚げには既に火が通っているので、ざっくりで大丈夫です！）

5. 5

   一旦火をとめて、フライパンの中身を少し寄せ、空いたところに★印の水・めんつゆ・片栗粉・ごま油を入れ、それらを軽く混ぜ合わせておく。

6. 6

   再び火をつけて、全てをざっくりと混ぜ合わせたら出来上がり！
   
   あれば刻み葱を散らして！