味噌だれあえ青海苔たまごの冷しうどん レシピ・作り方
材料（１人分）
- A 赤味噌
- 大さじ1
- A 胡麻油
- 小さじ1/2
- A 料理酒
- 小さじ２
- A シュガーカットゼロ顆粒
- 小さじ1/2
- A しょうが おろし チューブ
- ２cm
- A 白ごま
- 小さじ1/2
- A 醤油
- 少々
- B 溶き卵
- 1個と1/2個分
- B 青のり
- 大匙１
- サンチュ
- 2枚
- 冷凍「さぬきうどん」
- 1玉
- C めんつゆストレート
- 大匙３
作り方
-
- 1
-
- A の材料すべてを耐熱容器にいれて よく混ぜて ラップをし
レンジ５００W ３０秒チンして さらに混ぜてたれを作っておく
-
- 2
-
- 分量外の胡麻油 少々をひいて熱したフライパンに よく混ぜ合わせておいた B を流しいれて半熟になったらざっくりかきまぜ大きな炒り卵状にします
-
- 3
-
- ２に １の 味噌だれを小さじ１強いれて ヘラなどを使って全体にからめていきます
-
- 4
-
- 冷凍「さぬきうどん」は電子レンジで袋の表示どおりに加熱する。冷水にとってしめ、水けをきる。
-
- 5
- ４のうどんを容器にいれて C をあえます。
うどんの上にサンチュをのせて ３の具をトッピングし完成です
きっかけ
甘辛の味噌だれにあうサンチュでうどんを作りました
つくったよレポート（
0
件）
つくったよレポートはありません