あさりは潮干狩りでとってきたものでしたら、もちろんのこと、スーパーで買ってきても、砂抜きをしたほうがよいです。スーパーのあさりもちょろちょろと砂を出してくれます。 あさりが重ならないよう顔がちょこっと出るくらいで、うまく砂をはいてくれます
あさりを使ったレシピによく あさりは砂抜きしておく っと一言だけ書いてあって、砂抜きのやり方が載ってないことが多いので 自分用の覚書も兼ねてのせました
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