鶏ひき肉とアスパラガスのリングイネ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   材料。
   アスパラは下1/3をピーラーで皮をむき、ガクをとる。食べやすい大きさに斜め切りにする。

2. 2

   フライパンにオリーブオイルを熱し、ひき肉を炒める。

3. 3

   肉の色が変ってきたら、にんにくのみじん切り、鷹の爪、ローズマリーを加え炒める。

4. 4

   にんにくの香りが立ったら、アスパラを加え炒め、茹で汁を適量加える。

5. 5

   アルデンテに茹で上げたパスタを加え、塩、胡椒で味を調える。
   オリーブオイルを加え、ソースを乳化させ器に盛る。

6. 6

   皿に盛り、レモンの皮の千切りを散らす。

7. 7

   出来上がり！