ゴーヤーと豚バラともやしの甘酢炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ゴーヤーは、
   分量外の
   塩　小さじ1/5　
   砂糖　小さじ1弱　に10分ほど漬けておきます

2. 2

   １　と　豚バラ肉　
   に
   片栗粉　分量外　大匙１まぶし
   胡麻油を熱したフライパンで焼いていきます

3. 3

   途中 豚バラから脂が出すぎてハネやすいので、蓋をしながら防ぎます。
   余分な脂はキッチンペーパーでふきとります

4. 4

   豚バラがこんがり焼けたら　はしによせて　フライパンのあいたところで
   もやし　を入れて炒めます
   もやしがしんなりしたら
   もやしめがけて
   溶き卵をかけ半熟になったら混ぜて炒り卵にします

5. 5

   4に　合わせておいた　A　を　いれて
   全体に混ぜて絡めたら完成です