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お家で簡単 手作り水出しコーヒー レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料約3杯人分

  • コーヒー豆 (挽いたもの)

    約 60g

  • 水 (出来れば浄水)

    700cc

  • ↓要るもの
  • (お茶パック

    大きさによりますが3袋前後)

  • (700ccほど入るウォーター瓶

    1瓶)

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
お家で簡単 手作り水出しコーヒー
  • 100円以下

作って冷蔵庫のポケットにいれておくと翌日には美味しいアイスコーヒー完成★お湯を使わないので熱による化学変化がなく、コーヒーの持つ個性そのまま楽しめる抽出方法です

作り方

  • 1

    コーヒー豆 (挽いたもの) を、
    お茶パックにつめていきます。

  • 2

    1と、水 (出来れば浄水)したものを、
    (700ccほど入るウォーター瓶に注ぎ入れます。

  • 3

    冷蔵庫に一晩おいたら完成です。
    翌朝には美味しいアイスコーヒーが飲めます。

  • 4

    時間はかかりますが、夜に作っておけば朝には完成です。

    冷やすための氷を大量に用意する必要もないので、
    作りおきもできるので、たくさん作っておきたい時にも便利

  • 5

    作りやすい例)
    レギュラーコーヒー豆 50g
    水 500ml
    出来上がりアイスコーヒー量 約400ml(グラス約2杯分、約2人分)
    です。

きっかけ

特売のレギュラーコーヒー豆を買ってホットを飲んだら微妙だったので、そういうときは水出しコーヒーに使ってしまうと美味しくなります。

おいしくなるコツ

コーヒー豆 10gに対して
水は 100mlです。
豆が水を吸うので少し多めに入れるといった具合ですが、好みで加減してもokです。
抽出時間8時間程で良い飲み頃に、美味しく完成します。
お茶パックにいれるのでペーパーで濾過の手間も省けます

レシピID: 1270006812

公開日:2015.04.17

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