セロリとごぼうのきんぴら レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ごぼうは皮をこそげ洗い、せん切りにし、水に放してあくを抜き、水けをきる。にんじんはせん切り、セロリの茎は斜め薄切りにする。

2. 2

   フライパンにサラダ油を熱し、ごぼうを加えて強火で炒める。油が回ったら、にんじん・セロリを加え、手早く炒め合わせる。

3. 3

   油が回ったら、●の合わせ調味料を加え、煮汁がなくなるまで煮る。

4. 4

   器に盛り、いりごまを指でひねりながら散らして出来上がり。