塩クッキーの豆乳クリームサンドクッキー レシピ・作り方
- 約30分
- 300円前後
hideok888
クッキーはたべごたえあり頑丈にかたまります。ア●ヒの玄米ブランクッキーを意識して作りました。たべごたえがあって美味しく出来ました。
材料（4個分人分）
- 溶き卵 21g（約1/2個）
- ※ホットケーキミックス 大さじ1
- ※パンミックス粉 大さじ1
- ラカント 大さじ1
- きな粉 大さじ1
- おからパウダー 微粒タイプ 大さじ1
- 塩 １つまみ
- ベーキングパウダー 小さじ1/2弱
- ※豆乳クリーム 40g
作り方
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1
※豆乳クリーム以外の材料すべてをポリ袋にいれて袋の上からこねて生地にしてまとめる
-
2
１の生地を耐熱シートを敷いた天板に
8等分に丸めて上から押して平らにして並べる
180度予熱のオーブンで18分焼く
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3
２が焼けたら冷ましておく(急速冷凍室に５分ほど置くと早く冷める)
完全に冷めたら
クッキー4枚に※豆乳クリーム10gずつ×4枚分それぞれ塗って
残りの4枚でサンドしたら完成です。
-
4
材料のホットケーキミックスは、楽天市場購入です。高級につき恐る恐る使いました。鳥越製粉です。http://bit.ly/1EntCJS
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5
※材料のパンミックス粉は、写真の商品を使いました。
鳥越製粉 低糖質 オーツブランミックスという商品で楽天市場に売っています。
http://goo.gl/UxcYHZ
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6
材料の※豆乳クリームのレシピは
レシピID：1270006625
こちらになります。
一度作ると、無調整豆乳1L分、このクリームにしてしまいたくなるくらい癖になる味わいです
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hideok888
毎日の節約、簡単おかず、家族の大皿おかず
子供の軽食、面倒な時の驚愕レシピなど書きとめています。
大好きな時短調理器具、主にノンフライヤーや圧力鍋やレンジで簡単に作っています。
つくれぽ頂いたら迅速に反映させて頂いています。お気軽に<(_ _*)>
材料、調味料等お好みのものでアレンジも歓迎です★作レポありがとうございます！
http://plaza.rakuten.co.jp/hideo888/
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