かぶ消費のウインナーおでんレシピ・作り方

Name: かぶ消費のウインナーおでん
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 紀文 おでんの素 1袋(17g); 水 900cc; ウインナー 6本; かぶ 4個; 油揚げ 1枚; 市販の切り餅 2個; じゃがいも 2個

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約15分
500円前後

hideok888

ウインナーから豚肉の肉汁がでて豚肉の風味なおでんになります
かぶおでんは、おでんの大根より、甘く柔らかくなりました

材料（4人分）

紀文　おでんの素: 1袋(17g)

水: 900cc

ウインナー: 6本

かぶ: 4個

油揚げ: 1枚

市販の切り餅: 2個

じゃがいも: 2個

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作り方

1

かぶは葉を切り落とし皮をむき、くし型に4等分に切る
じゃがいもは皮をむき2等分に切る
油揚げはあぶらぬきし真ん中で二等分に切り、口をそっと広げ袋にし市販の切り餅を詰める
2

1と残りの材料全てを、圧力鍋にいれ、ひと煮立ちしておでんの素が完全に溶けたら、圧力鍋の蓋をし、ピンにふれ圧力がかかり始めたら弱火にし
8分、圧力をかける
火をとめ自然に放置する
3

蓋をとり、器にとりわけたりして食べます、好みでチューブの練りがらし少々添えたりします。
はんぺんや、ゆで卵は圧力かけると変になるので、入れたい場合、加圧終了後に追加して普通に煮ます

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

餅入り油揚げは爪楊枝を切らしていて口を閉じれなかったので圧力鍋に入れるとき、鍋の側面に他の具材で支え立たせて、油揚げのカットした口を上に向け入れました。出汁が餅まみれにはなりませんでしたが、油揚げが破れやすいので一番に鍋から出すと良いです

きっかけ

お正月の料理に使おうと思っていたかぶを使いそびれてしまったそしてウインナー一袋まだあるのに、子どもと買い物にいったら、かごに何度もウインナーを入れてきたため。

公開日：2015/01/07

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このレシピを作ったユーザ

hideok888 毎日の節約、簡単おかず、家族の大皿おかず子供の軽食、面倒な時の驚愕レシピなど書きとめています。大好きな時短調理器具、主にノンフライヤーや圧力鍋やレンジで簡単に作っています。つくれぽ頂いたら迅速に反映させて頂いています。お気軽に<(_ _*)> 材料、調味料等お好みのものでアレンジも歓迎です★作レポありがとうございます！ http://plaza.rakuten.co.jp/hideo888/