かぼちゃとさつま芋のサラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1 かぼちゃとさつま芋は2cm角くらいの食べやすい大きさに切り、さつまいもは水に晒す。

   

2. 2 鍋にさつまいもと水を入れ茹でる。

   

3. 3 3分ほどゆでたところでかぼちゃを加え、竹串がすっと刺さるくらいまで煮る。

   

4. 4 煮汁を捨て、表面の水分をしっかりとばし、熱いうちにはちみつを絡める。

   

5. 5 ボウルにあけ、荒熱をとる。

   

6. 6 .レーズンとマヨネーズとヨーグルトをあわせたものを加え混ぜ合わせる。

   

7. 7 ベビーリーフを敷き、サラダを盛ったら砕いたナッツを乗せる。これで完成！

   

8. 8 パーティ案：
   チコリに乗せて盛り付けるとパーティーでも食べやすくかわいらしい盛り付けになります。