びっくり簡単☆棒焼き餃子 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   オクラは熱湯でサッとゆで、薄い小口切りにする。
   キャベツ・長ねぎはみじん切りにする。

2. 2

   ボウルに豚ひき肉と●を入れて混ぜ、そこに［1］を加えて、さらによく混ぜ合わせる。

3. 3

   ［2］のタネを適量ずつ皮にのせ、皮のふちの上側に水(分量外)をつける。上下を合わせて閉じ、棒状に包む（両端は開いたままで良い）。

4. 4

   フライパンを熱し、火を弱めてからサラダ油をひき、［3］の餃子を閉じ目を上にして並べる。
   餃子の1/3位の高さまで熱湯を注ぎ、強火で蒸し焼きにする。

5. 5

   水分がなくなってきたら、蓋を取って水分を飛ばし、サラダ油を全体に回しかける。
   弱めの中火にして、フライ返しがスッと入り込むまで焼く。

6. 6

   フライ返しを入れ、裏の焼き目を上にして器に盛り、出来上がり。