シンプルがうれしい＊栗きんとん＊ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   さつまいもは、1㎝幅の輪切りにして皮を厚めにむき、鍋に入れる。かぶるくらいの水を注ぎ、蓋をして中火でゆでる。

2. 2

   柔らかくなったら水を捨て、鍋を火にかけたまま揺すって水分を蒸発させ、火を止める。

3. 3

   すりこぎでなめらかになるまでつぶし、シロップを加えて混ぜ、弱火で練る。

4. 4

   鍋底が見えるくらいポッテリしたら、栗の甘露煮を加えて大きく混ぜ、火を止める。器に盛って出来上がり。