シンプルがうれしい＊栗きんとん＊ レシピ・作り方
材料（2人分）
- さつまいも 400g
- 栗甘露煮 10個
- 栗甘露煮のシロップ 大さじ3
作り方
- 1 さつまいもは、1㎝幅の輪切りにして皮を厚めにむき、鍋に入れる。かぶるくらいの水を注ぎ、蓋をして中火でゆでる。
- 2 柔らかくなったら水を捨て、鍋を火にかけたまま揺すって水分を蒸発させ、火を止める。
- 3 すりこぎでなめらかになるまでつぶし、シロップを加えて混ぜ、弱火で練る。
- 4 鍋底が見えるくらいポッテリしたら、栗の甘露煮を加えて大きく混ぜ、火を止める。器に盛って出来上がり。
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- カテゴリ
- その他のおせち料理
- 料理名
- 栗きんとん
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kazueno(*^o^*)2013/12/31 11:26
おせち用です。簡単に作れました。甘さ控えめで美味しかったです。
レシピへのコメント
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さつまいもと栗の甘露煮だけで作るので、やさしい甘さに仕上がります。