ハマチの味噌煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ハマチにさっと熱湯をかけて臭みを抜きます

2. 2

   ダイコンは皮をむいて、１ｃｍほどのうすさに切ってから半分に切る。
   ネギは３ｃｍほどの大きさに切る

3. 3

   鍋に☆の材料を入れて火にかけて、ハマチ、ダイコンを加えて落しぶたをし、弱火で１５分ほど煮る。

4. 4

   その間に長ネギを軽く焼き目がつく程度に加熱しておく

5. 5

   最後にネギと仕上げ用の味噌を入れて２分ほど煮て出来上がり！