豚テキ☆にんにく玉ねぎソース レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豚肉は赤身と脂肪の境目に、包丁の先で切り目を4～5本入れて筋を切る。両面に塩・こしょうをふる。玉ねぎは縦に薄切りにする。にんにくは薄切りにする。

2. 2

   ●を混ぜ合わせる。フライパンにサラダ油をひき、にんにくを弱火で炒め、香りがしてきたら玉ねぎを加え中火で炒める。玉ねぎがきつね色になったら、上記で合わせた調味料を加えて炒め混ぜる。

3. 3

   別のフライパンにサラダ油を熱し、豚肉を並べ入れ中火で焼く。いい焼き色がついたら返して蓋をして、裏面にも焼き色をつけ、中まで火を通す。

4. 4

   [3]の肉を器に盛り、[2]のソースをかけて出来上がり。