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お手軽♪鮭のちゃんちゃんホイル焼き レシピ・作り方

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しゅうくりいむ。
北海道の郷土料理、鮭のちゃんちゃん焼きをアレンジしました。鮭のほわほわの身に、お好みソース入りでコクのある味噌だれとチーズがとろ～っ♪お箸が止まりません！

材料（2人分）

生鮭(切身)
2切れ
玉ねぎ
1/2個
キャベツ
2枚
しめじ
1/2パック
塩
適量
こしょう
適量
●白味噌
大さじ2
●だし汁
大さじ2
●砂糖
大さじ1
●ケチャップ
大さじ1
●お好みソース
大さじ1
●はちみつ(あれば)
小さじ1
とろけるスライスチーズ
2枚
バター
大さじ1
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作り方

  1. 1
    鮭は塩・こしょうをふる。玉ねぎは薄切り、キャベツはざく切り、しめじは石づきを切ってほぐす。
  2. 2
    ●の味噌だれをよく混ぜ合わせておく。
  3. 3
    アルミ箔を広げて、玉ねぎとキャベツを敷く。その上に[1]の鮭としめじを置き、[2]をかけ、チーズをのせて包む。
  4. 4
    オーブントースターで10分焼く。器に移して、アルミ箔を開きバターをのせて出来上がり。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

オーブントースターの中の状態を見ながら、焼き時間を調整してください。

きっかけ

秋鮭の美味しい季節。ちゃんちゃん焼きが好きなので、簡単にアレンジしようと考えました。

公開日：2013/10/17
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関連情報

カテゴリ
鮭全般玉ねぎキャベツちゃんちゃん焼き
関連キーワード
北海道 生鮭 ちゃんちゃん焼き お好みソース
料理名
鮭のちゃんちゃんホイル焼きさ

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しゅうくりいむ。 皆さんのレシピを参考に、日々のご飯支度を頑張っています(^-^)v よろしくお願いします♪

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