自家製ラザニアシートで簡単ラッザァーニァッ! レシピ・作り方

自家製ラザニアシートで簡単ラッザァーニァッ!
  • 約1時間
  • 1,000円前後
シェフぼんじり
シェフぼんじり
我が家はトマトベースのソースしか使わないので気軽に楽しめます。

材料(2~4人分)

  • ラザニアシート 5枚
  • ホールトマト 1缶
  • ひき肉 200g
  • 玉ねぎ 1個
  • にんにく 1/2かけ
  • 粉チーズ お好みの量
  • とろけるチーズ お好みの量
  • コンソメ 1個
  • ケチャップ 大さじ1
  • とんかつソース 大さじ2
  • オールスパイス 少々
  • オレガノ 少々

作り方

  1. 1 ラザニアにはさむミートソースを作ります。
    玉ねぎとにんにくをみじん切りにします。
  2. 2 フライパンに油をひき、玉ねぎ、ひき肉を入れて炒めます。
    オレガノ、オールスパイスを入れさらに炒めます。
  3. 3 玉ねぎが飴色になったらホールトマトを入れ、煮ます。コンソメ、ケチャップ、とんかつソースを入れ、塩、コショウ、味を調えます。
    ほとんど水分が無くなるまで煮込んだら完成。
  4. 4 自家製パスタシートを5枚、2分ほど茹でます。
    既製品のシートの場合はの商品に書いてある時間で茹でてください。
  5. 5 耐熱製の容器にパスタシートはひき、ミートソース、粉チーズ、とろけるチーズの順で重ね、これを5段作ります。
  6. 6 最後の上段にはケチャップとたっぷりの粉チーズ(パルミジャーノレッジャーノ)をふりかけます。
  7. 7 予熱ありで190度のオーブンに約20分。
    表面のチーズが溶けて、焦げ目がおいしそうにできるのが目安です。
  8. 8 出来上がり!シャンパン、ワイン、ビール!なんでも合います。
    タバスコやハラペーニョをかけてどうぞ!

きっかけ

パスタ麺を作るときにはパスタシートを作り、冷凍保存!ミートソースとチーズがあればアツアツのラザニアの出来上がり!

おいしくなるコツ

やっぱり自家製のパスターシートが決めて!一度作るとやめられない!!買うより安いしねっ、あっでも、売ってるやつでもおいしいけどね。

  • レシピID:1270003171
  • 公開日:2012/05/17

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カテゴリ
その他のイタリア料理ラザニア
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イタリアン ワイン チーズ ラザニアシート
料理名
ラザニア
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つくったよレポート(2件)

  • ラカ2506018
    ラカ2506018
    2013/02/24 04:21
    自家製ラザニアシートで簡単ラッザァーニァッ!
    少し手間がかかるけど家族から大好評ですよ。また作らなきゃ!!
  • kokerojr
    kokerojr
    2013/01/27 12:59
    自家製ラザニアシートで簡単ラッザァーニァッ!
    うまい!

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