材料(3人分)
- 刺身用サーモン
- 200g
- 玉ねぎ
- 1/3
- セロリ
- 1/2
- オリーブあれば
- 8個
- オリーブ油
- 大さじ2
- 塩麹
- 小さじ2
- 胡椒
- 少々
- 醤油
- 火小さじ1/2
- 白ワイン
- 小さじ1
作り方
-
- 1
- 玉ねぎはスライスし水に10分程度さらししっかり水けを取ります。セロリとオリーブは輪切りにします。
-
- 2
- サーモンは薄切りにします。
-
- 3
- ボウルに1と2の材料を入れすべての調味料を加えて混ぜ合わせます。
-
- 4
- 冷蔵庫で30分程度を置いて味をなじませ出来上がりです。
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