沖縄の辛味調味料コーレーグース レシピ・作り方
![沖縄の辛味調味料コーレーグース](https://recipe.r10s.jp/recipe-space/d/strg/ctrl/3/def5981e374fab8bb8013e925b7c1bc4d196cea9.81.2.3.2.jpg?interpolation=lanczos-none&fit=around|716:716&crop=716:716;*,*)
材料(100cc人分)
- 赤唐辛子 6本前後
- 泡盛なければ焼酎 100cc
- 酢 大さじ1
- 塩 小さじ3分の1
作り方
- 1 唐辛子はヘタを取り種ごと清潔な瓶に入れる。
- 2 各調味料を1の瓶に加えてかき混ぜて1週間ぐらい常温で保存します。唐辛子自体は食べずタレを使います。
- 3 常温保存で約1年間使えます。唐辛子は入れっぱなしでも大丈夫です。
関連情報
- カテゴリ
- コーレーグス・島唐辛子
- 料理名
- コーレーグース
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