美味しい♪簡単手作り生姜ジャム レシピ・作り方
材料（４人分）
- しょうが ２袋（１６０ｇ）
- 三温糖 生姜と同量（１６０ｇ）
- レモン汁 小さじ１
作り方
-
1
しょうがはよく洗う。汚れが気になるようなら汚れているところだけ取る。鍋の中におろし金ですりおろす。
-
2
１に砂糖を加え木べらでよく混ぜる。強火にかける。
-
3
鍋まわりがふつふつしてきたら、弱火にして木べらで焦げないようにたえずかきまぜる。１０～１５分して少しとろりとして鍋底が見えてきたらレモン汁を加え更に１分程加熱する。
-
4
煮沸消毒して乾かした瓶にレ―ドルで熱いうちに移す。
蓋をして逆さまにする。
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- 料理名
- しょうがジャム
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砂糖は上白糖やグラニュー糖でも。