がっつり男子弁！液だれしない生姜焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豚肉に、塩こしょうをふる。
   （分量外で酒を少々ふっておくと、柔らかくし上がる）

2. 2

   小麦粉をまぶし、余計な粉は落としておく。

3. 3

   フライパンでサラダ油を熱し、②の肉を焦がさないように焼く。
   表面がからりと仕上がるよう、中弱火で。
   途中、余分な油が出て来た場合は、拭いとっておくと、からりと仕上がる。

4. 4

   肉を焼いている間に、★を混ぜておく。

5. 5

   火のとおった肉に、④の合わせ調味料を加え、表面の小麦粉にからめる。
   焦がさないよう注意しながら、水気を飛ばして、完成☆