たっぷり食べよう白菜のサラダ レシピ・作り方
材料（２人分）
- 白菜 １/４カット
- おいしいだし（だしの素） 大さじ１
- てんさい糖（砂糖） 小さじ２
- 塩 小さじ１/２弱
- すり胡麻 大さじ１～２
作り方
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1
白菜をざく切りにして、芯の部分を先に鍋に入れ、弱火～中火で白菜から水分が出るまで鍋を見ながら時々混ぜます。
- 2 芯から水分が出てしんなりしたら、葉を入れて、全体がしんなりするまで混ぜます。
- 3 ２をざるに上げ粗熱が取れたら水気を絞ってボウルに入れます。
-
4
３にだし、砂糖、塩を入れてよく混ぜ、また出てきた水分を手でしぼります。
-
5
ドレッシング、ポン酢、マヨネーズ何でも合います。
どうぞ召し上がれ。
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関連情報
- カテゴリ
- 白菜
- 料理名
- 白菜サラダ
はるかサン
こんにちは。「ゆめ はるか」です。(^．^)丿
80歳になるまで公民館で料理を教え、93歳で亡くなった母を思い出しながら、創作料理も作っています。
お芝居、音楽、特にミュージカルが好きで、歌いながら料理をしたり、静かに水墨画や絵手紙を描く時間も好きです。
'11年1月31日には今日のPickupレシピ＆レシパーさんとしてトップページを飾らせていただきました。
つくレポをお待ちしています！！
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るもちゃん2015/01/27 13:29
ピエトロドレッシングでいただきました♪
ありがとうございました(^-^)v -
LINママ2014/11/17 15:52
大量の白菜が、美味しく消費できてよかったです。一気に食べてしまいました -
willow cabin2011/01/07 08:48
だしの風味としっかりなじんだ甘さで、ぱくぱくいただけました♡ ごちそうさまです
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