自家製★生ハムのマンゴー添え レシピ・作り方
材料（4-6人分）
- 豚肩ロース（ブロック） 600g
- 塩 大さじ1
- ブラックペッパー 適量
- マンゴー（缶詰でOK） 適量
- 乾燥パセリ 適量
作り方
- 1 塩とブラックペッパーを、まんべんなく肉にすり込みます。
- 2 ピチットシートに包み、シートを交換しながら冷蔵庫で10日間寝かせます。
-
3
写真のような断面になったら出来上がりです。
- 4 出来上がった生ハムをスライスし、皿に並べてマンゴーを添え、パセリをふりかけて出来上がり。
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