白菜のかんたん漬け レシピ・作り方

作り方

1. 1

   白菜を１／４の大きさに切って、さらに３～４ｃｍの幅に横切りします。

2. 2

   ボールに１の白菜と塩を入れ、全体を混ぜ合わせます。

3. 3

   昆布を細めに切り、鷹の爪を輪切りにし、両方を2に加えて全体をざっくり混ぜます。

4. 4

   フタをして重石をのせ、２時間おきます。

5. 5

   ２時間経ったら、白菜を小分けにして水気をギュッと搾ります。

6. 6

   適量器に盛り、好みでしょう油や七味唐辛子をかけて出来上がり。