白菜のかんたん漬け レシピ・作り方
材料（5-7人分）
作り方
- 1 白菜を１／４の大きさに切って、さらに３～４ｃｍの幅に横切りします。
- 2 ボールに１の白菜と塩を入れ、全体を混ぜ合わせます。
- 3 昆布を細めに切り、鷹の爪を輪切りにし、両方を2に加えて全体をざっくり混ぜます。
- 4 フタをして重石をのせ、２時間おきます。
- 5 ２時間経ったら、白菜を小分けにして水気をギュッと搾ります。
- 6 適量器に盛り、好みでしょう油や七味唐辛子をかけて出来上がり。
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