カリカリベーコン＆ロースハムのおにぎり弁当 レシピ・作り方

作り方

1. 1 【小豆ご飯】
   小豆を水洗いして、水(小豆下茹で用)と一緒にお鍋に入れて、中火にかけ2分程茹で、ザルにあけて水気を切ります
2. 2 茹で終わった小豆と水(炊飯用)を入れ、沸騰したら、1分半～2分程茹で、茹で汁と小豆を分けておきます
3. 3 茹で汁はよく冷まします
   ※温かいまま炊飯すると、芯が残ります
4. 4 お米を研いで、水気を切ります
5. 5 お米の水が切れたら、炊飯器に入れ、よく冷ました小豆の茹で汁を炊飯器に入れます
6. 6 2合のラインに不足があれば、不足分を足します
7. 7 小豆を入れ、炊飯ボタンを押します

   

8. 8 小豆ご飯のできあがりです

   

9. 9 【ベーコンおにぎり】
   フライパンを中火にかけ、ベーコンを5mm幅ぐらいに切って、菜箸でかき混ぜながらカリカリになるまで炒めて、火を消します
10. 10 小豆ご飯に塩を加えて、さっくり混ぜます
11. 11 おにぎりの型を水でサッと濡らし、小豆ご飯の半分量を型に入れ、その上にカリカリに焼いたベーコンをのせます
12. 12 残り半分量の小豆ご飯を入れます

    

13. 13 おにぎりの型をギュッと押さえます

    

14. 14 型から外して、海苔を巻いて、お弁当箱に入れます

    

15. 15 【ロースハムおにぎり】
    ロースハムは6～7mm幅に切り、フライパンを中火にかけ、ベーコンを焼いたときにベーコンから出た油で、ロースハムを菜箸で混ぜながらよく焼きます(1分弱)
16. 16 小豆ご飯に塩を加えて、さっくり混ぜます
17. 17 おにぎりの型を水でサッと濡らし、小豆ご飯の半分量を型に入れ、その上に焼いたロースハムをのせます
18. 18 残り半分量の小豆ご飯を入れます

    

19. 19 おにぎりの型をギュッと押さえます

    

20. 20 型から外して、海苔を巻いて、お弁当箱に入れます

    

21. 21 できあがり