簡単なのに本格！！ 鶏ハツのバター醤油炒め！ レシピ・作り方
材料（２人分）
- 鶏ハツ ２００ｇ
- タカラ 料理のための清酒 適量
- バター ２０ｇ
- 醤油 １０ｃｃ
- 小葱 適量
作り方
- 1 鶏ハツは白い部分を取り、半分に開いて血管を取り除く。軽く水洗いをして清酒に１０～１５分漬けて臭みを抜く。
-
2
ハツの水分をざるで切り、ペーパータオルで拭く。
フライパンに油をひき、ハツを炒める。 - 3 火が通ったらバターをいれ、最後に醤油を回しかける。
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