お手軽伊達巻 レシピ・作り方
材料（2人分）
- はんぺん 1/2枚
- 〇卵液
- ☆溶き卵 2個分
- ☆無調整豆乳 20㏄
- ☆砂糖 小匙1
- ☆天然塩 少々
作り方
- 1 刻んだはんぺんをビニール袋に入れ、袋の表面から手の平で押すようにして潰します。
-
2
☆を混ぜて卵液を作り、潰したはんぺんを入れて混ぜ合わせます。
（※） - 3 薄く油をひいて熱したフライパンに（※）を流し入れ、菜箸でかき混ぜて火を弱め、フライ返しで長方形になるように形を整えていきます。
- 4 片面がこんがりと焼けてきたら、奥の方から手前に巻くように、フライ返しを使って折りたたんで形を整えます。
-
5
蓋をして、しばらく弱火で熱しながら蒸し焼きにします。
→仕上げは火を止めて、余熱を使っても◎ - 6 伊達巻をキッチンペーパーでくるっと包み、手で押さえるようにして形を調え、しばらくそのまま置いて、粗熱がとれたら切り分けましょう♪
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関連情報
- 料理名
- お手軽伊達巻
仄香♪
自然の食材を使った、ハートと身体を温める、お財布にも優しいお手軽おうち薬膳レシピ中心です。
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〇仄香と自然の言葉達
→http://honohonorecipe.blog.fc2.com/
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ドレミ32023/01/11 14:33
仄香♪さん 手軽に作れて嬉しいです！巻きすで巻いてまん丸ですが、優しい味でとても美味しく出来ました☆素敵なレシピ感謝です♪今年も宜しくお願いしますo(^o^)o
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