茄子のオイスターソース炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1 茄子は水洗いして、3～4cmの長さに切った後、縦に4～6等分にします
   ※火の通りが均一になるように、太めの部分は6等分に、細めの部分は4等分にします
2. 2 フライパンを中火にかけて、胡麻油をひき、茄子を炒めます

   

3. 3 茄子がしんなりするまで、炒めます

   

4. 4 しんなりしてきたら、胡椒を振ります
5. 5 オイスターソースを加えて、炒めます
6. 6 味付けが全体に馴染んだら、お皿に盛り付けます
7. 7 できあがり