わかめと納豆のうどん レシピ・作り方

作り方

1. 1

   うどん(乾麺)と水をレンジでパスタを茹でる容器に入れます

2. 2

   30分程、そのままおいた後、500Wの電子レンジで18分加熱します

3. 3

   ※今回使用した乾麺は、熱湯で15分茹でるもの
   容器は、スパゲティの場合、500Wの電子レンジで表示時間＋5分加熱するタイプのものです

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   ※乾麺が入る大きな鍋でお湯を沸かす必要がないので、お水の節約と時間短縮になります

5. 5

   レンジで加熱している間に、お鍋に水(うどんだし用)を入れ、中火にかけます

6. 6

   沸騰したら、こんぶ出汁の素・みりん・醤油を入れます

7. 7

   乾燥わかめを水に浸して戻し、水気を切って、うどんだしの中に入れます

8. 8

   乾麺のレンジ加熱が終わったら、レンジから取り出し、お湯を切り、容器に水(分量外)を入れて数回軽く振った後、水気を切ります
   ※うどんの表面のぬめりが取れます

9. 9

   水気を切ったら、うどんだしの中に入れ、1分程加熱します

10. 10

    1分加熱したら、火を止めます

11. 11

    納豆に付属のタレを入れてかき混ぜ、だしの中に入れ、かき混ぜます
    ※辛子は入れません

12. 12

    器に盛り付け、一味唐辛子をかけて、できあがり