牛もも肉の塩麹醤油炒め レシピ・作り方
材料（2～3人分）
- 牛もも肉(薄切り) 160g
- 料理酒 大さじ1弱
- 醤油 大さじ1弱
- 塩麹 小さじ2
- 砂糖 小さじ2
- サラダ油等の食用油 小さじ2
作り方
- 1 牛もも肉(薄切り)を3～4cmぐらいの長さに切ります
- 2 料理酒・醤油・塩麹・砂糖を混ぜ合わせます
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3
混ぜ合わせた調味料に、15分程牛肉を漬けておき、味を馴染ませます
※全体的に味が馴染むように、時々混ぜて下さい - 4 フライパンを中火にかけて、温まったらサラダ油等の食用油を入れます
- 5 味を馴染ませた牛肉を漬け汁ごとフライパンに入れて、菜箸でほぐしながら炒めます
-
6
汁気がなくなるまで、炒めたらできあがり
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- 牛もも肉の塩麹醤油炒め
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GOODYGOODY2024/03/01 21:59
レシピを参考にさせてまらいました！今後もリピートしたいと思っています！ -
月のおと2024/02/25 21:49
塩麹で炒めてとてもおいしかったです♪ -
GOODYGOODY2023/08/06 12:05
参考にさせてもらい美味しく頂きました！ありがとうございました。 -
kkikk2022/09/02 10:02
味付けが美味しかったです！
美味しくいただきました★
