難しい部分はないと思いますが、最後の水分の飛ばし方で濃さが変わってくるので、さっぱり食べたいならそこまで長く炒める必要はありません。こってり甘辛で食べたい人は少し長めに炒めて下さい。
大根の葉を捨てるなんてもったいない!私なんて大根を買うときは大根の葉が立派なものを買います。この佃煮が本当ぉ~に美味しくて、必ずと言っていいほどリピしてます。
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