ハラペーニョで唐辛子味噌 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ハラペーニョを茎と種を取り除き、みじん切りにする。

2. 2

   ごま油を温まったフライパンに入れ、ハラペーニョを加え、しんなりするまで炒める。

3. 3

   味噌、砂糖、みりん、酒を加え、弱火で、とろみがつくまでかき混ぜて、出来上がり。
   清潔な容器に入れて、冷蔵庫保存で半年ほど持ちます。