おにぎりとお味噌汁と納豆と温かい焙じ茶でお昼ご飯 レシピ・作り方

作り方

1. 1 水・乾燥わかめ・だしの素を鍋に入れて、中火にかけます
2. 2 お味噌汁のお鍋のお湯が沸くまでに、おにぎりの準備を始めます
3. 3 温かいご飯に塩を加えて、さっくりかき混ぜます
4. 4 おにぎりの型をサッと水で濡らして、1/4量のご飯をおにぎりの型に入れます

   

5. 5 海苔の佃煮を入れます

   

6. 6 1/4量のご飯をおにぎりの型に入れます

   

7. 7 おにぎりの蓋をサッと水で濡らして、6のご飯にのせ、上から軽く押さえて、型から外し、お皿に盛り付けます

   

8. 8 この辺りで、お味噌汁の鍋が沸騰してきたら、一旦火を止めて、味噌とさいの目切りにした豆腐を加えて、再度中火にかけます
9. 9 お味噌汁の鍋を再度中火に掛けたら、2個目のおにぎりの準備をします
   おにぎりの型をサッと水で濡らして、1/4量のご飯をおにぎりの型に入れます

   

10. 10 梅干しの種を取り除いた1/2個分を、包丁の背で軽くたたき、9にのせます

    

11. 11 1/4量のご飯をおにぎりの型に入れます

    

12. 12 おにぎりの蓋をサッと水で濡らして、12のご飯にのせ、上から軽く押さえて、型から外し、お皿に盛り付けます

    

13. 13 焙じ茶用のお水を沸かします
14. 14 急須に茶葉を入れ、お湯が沸いたら急須に注ぎます
15. 15 1分半待って、湯呑みに焙じ茶を入れます

    

16. 16 お味噌汁は沸騰しないように気をつけて、ひと煮立ちさせたら、お椀に盛り付けます

    

17. 17 納豆の蓋を外して、タレと辛子を加えます
18. 18 できあがり