豚肉と焼き茄子の揚げ浸し風 レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
茄子はヘタを取り、薄切りにします。
-
2
フライパンにサラダ油を入れ加熱し、茄子にうっすら焼き色がつくまで炒めます。その後豚こま肉に入れてさらに炒めます。
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3
豚こま肉に焼き色がついたらめんつゆ、水、生姜チューブを入れて5分ほど中火で絡ませたら、器に移して完成です。
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