＜定番シリーズ＞大葉と胡瓜の甘酢漬け レシピ・作り方

作り方

1. 1

   きゅうりをスライサーで輪切りにし、塩もみ（塩ひとつまみ程度）しておく。

2. 2

   酢と砂糖を混ぜ合わせておく。

3. 3

   ボウルにしっかりと水気を絞ったきゅうり、千切りにした大葉を入れる。

4. 4

   「3」に「2」の調味料、ごま油、唐辛子（省略可能）を入れてよく混ぜ、冷蔵庫で一晩寝かせたら完成。

5. 5

   （補足）混ぜてすぐ食べれますが、寝かせたほうがより美味しく食べれます。小さいお子さんが食べられる場合は唐辛子を少なめ、もしくは省略してあげてください。