卵1/2個♪春菊&新玉葱とベーコンの卵炒め レシピ・作り方

卵1/2個♪春菊&新玉葱とベーコンの卵炒め
  • 5分以内
  • 100円以下
仄香♪
仄香♪
卵半分使用^^
ベーコンと香ばしい胡麻で食も進みます。

材料(1人分)

  • ベーコン 1/2枚
  • 春菊 3本
  • 新玉葱 少々
  • 〇卵液
  • ☆溶き卵 1/2個分
  • ☆無調整豆乳 大匙1
  • ☆天然塩・オールスパイス 少々
  • 胡麻 少々

作り方

  1. 1 ベーコンを刻み、春菊を茎と葉に分けて食べやすい大きさに切り、玉葱を薄切りにします。
  2. 2 薄く油をひいてフライパンを熱し、ベーコンと春菊の茎を中~弱火で炒めます。
  3. 3 春菊の葉と玉葱を加えてサッと炒めたら、卵液を流し入れ、菜箸でほぐしながら炒め合わせます。
  4. 4 器に盛り付け、胡麻をまぶして出来上がり♪

きっかけ

春菊とシャキシャキの玉葱食感で、爽やか春の卵炒めに♪

おいしくなるコツ

○春菊の葉→加熱しすぎると苦味がでるので、苦手な方は10秒位で◎ ○新玉葱→普通の玉葱でも◎ 辛味が気になる場合は、切った後に広げて少し空気に触れるようにして置いておくと◎ ○卵→室温に戻しておきます。 ○オールスパイス→胡椒等でも◎

  • レシピID:1260020893
  • 公開日:2021/04/04
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カテゴリ
その他の野菜炒め薬膳料理玉ねぎ新玉ねぎ春菊
関連キーワード
簡単 ヘルシー 卵半分 疲労回復 のっけ御飯
料理名
卵1/2個春菊&新玉葱とベーコンの卵炒め
仄香♪
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