水菜と油揚げのおかか和え レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鍋に分量外の水と塩を入れて火にかける。
   沸騰したら水菜の茎を入れて茹で、途中で葉も加えて茹で、冷水にさらしてザルにあげておく。

2. 2

   油揚げはグリルで途中1回ひっくり返して、3分ほど焼き、細切りにする。

3. 3

   ボールに油揚げと水気を切った水菜、☆を入れて混ぜ合わせる。
   味が整ったらかつお節を加えて軽く混ぜ合わせる。
   ラップをして冷蔵庫で休ませる。

4. 4

   盛り付けて出来上がり。