すき焼きのタレで簡単☆さんまの蒲焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   生さんまを3枚おろしにする(鮮魚コーナーに言ったらやってもらえます)

2. 2

   さんまに小麦粉をつけていきます。表裏両方つけて下さい。

3. 3

   大きいフライパン(28㎝)に油大さじ1.5を入れ熱し1のさんまを身を下にして焼き始め蓋をして中火弱で2分位焼く。

4. 4

   フライ返しでひっくり返し皮の方を1～2分焼き、すき焼きのタレを入れすぐ又ひっくり返しタレを絡ませ又ひっくり返し、タレが少なくなってしょっぱそうになったら水を入れ薄まらせる。

5. 5

   さんまとタレがよく絡まさったら出来上がりです。