大根の葉で和風ピリ辛炒飯 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豚肉は小さく細切りし、酒を揉みこむ。

2. 2

   大根の葉は粗みじん切りする。
   ※ 余った大根の葉は、粗みじん切り後、塩もみ、水気を切って、保存袋に入れて冷凍保存すると、1ヶ月程度もちますよ！スープや炒め物の具材に。

3. 3

   フライパンを熱し、ごま油、豚肉を入れ、炒める。豚肉の色が変わったら、大根の葉を加え、さらに炒める。

4. 4

   白ご飯を加え、ほぐしながらよく炒める。

5. 5

   だし粉末、塩、一味唐辛子を加えてよく混ぜ合わせる。

6. 6

   器に盛って出来上がり！