シナモン&紅茶風味♪サクサクあんこサンドクッキー レシピ・作り方

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仄香♪
使用済み紅茶のお茶殻使用^^
米粉のヘルシークッキーであんこをサンドしました。

材料(2~3人分)

☆薄力粉
30g
☆米粉
20g
☆砂糖
10g
☆シナモンパウダー
小匙1/4
使用済み紅茶の葉(乾燥)
ティーバッグ1/2袋
無調整豆乳
15cc
オリーブオイル
15g
あんこ
大匙1~

作り方

  1. 1
    ボウルに☆を合わせて振るい入れ、紅茶の葉、豆乳、オイルを加えて混ぜ合わせ、ひとまとめにします。
  2. 2
    生地をラップで包み、冷蔵庫で15分程寝かせます。
  3. 3
    生地を薄く伸ばし型抜きをして、オーブンで焼きます。
    (180度:予熱4分+13分)
  4. 4
    粗熱をとったクッキーに、あんこをサンドして出来上がり♪

おいしくなるコツ

○トースターでも焼けます^^ 焼き時間はお使いの機種によって違ってきますので、様子をみながら焼いてください。

きっかけ

使用済み紅茶の葉を有効活用^^ シナモンクッキーとあんこの組み合わせも美味しいです。 優しい甘味の自家製あんこ使用

公開日:2020/10/23

関連情報

カテゴリ
豆乳クッキー薬膳料理食物繊維の多い食品の料理スパイス&ハーブ紅茶
関連キーワード
簡単 ヘルシー 節約 サクサク
料理名
シナモン&紅茶風味サクサクあんこサンドクッキー

このレシピを作ったユーザ

仄香♪ 自然の食材を使った、ハートと身体を温める、お財布にも優しいお手軽おうち薬膳レシピ中心です。 母に教えてもらったレシピも時々投稿してます。 レポートは喜んで受け付けてますので、気軽に遊びに来てくださいね♪ 〇仄香と自然の言葉達 →http://honohonorecipe.blog.fc2.com/

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