シナモン&紅茶風味♪サクサクあんこサンドクッキー レシピ・作り方

シナモン&紅茶風味♪サクサクあんこサンドクッキー
  • 約1時間
  • 100円以下
仄香♪
仄香♪
使用済み紅茶のお茶殻使用^^
米粉のヘルシークッキーであんこをサンドしました。

材料(2~3人分)

  • ☆薄力粉 30g
  • ☆米粉 20g
  • ☆砂糖 10g
  • ☆シナモンパウダー 小匙1/4
  • 使用済み紅茶の葉(乾燥) ティーバッグ1/2袋
  • 無調整豆乳 15cc
  • オリーブオイル 15g
  • あんこ 大匙1~

作り方

  1. 1 ボウルに☆を合わせて振るい入れ、紅茶の葉、豆乳、オイルを加えて混ぜ合わせ、ひとまとめにします。
  2. 2 生地をラップで包み、冷蔵庫で15分程寝かせます。
  3. 3 生地を薄く伸ばし型抜きをして、オーブンで焼きます。
    (180度:予熱4分+13分)
  4. 4 粗熱をとったクッキーに、あんこをサンドして出来上がり♪

きっかけ

使用済み紅茶の葉を有効活用^^ シナモンクッキーとあんこの組み合わせも美味しいです。 優しい甘味の自家製あんこ使用

おいしくなるコツ

○トースターでも焼けます^^ 焼き時間はお使いの機種によって違ってきますので、様子をみながら焼いてください。

  • レシピID:1260019314
  • 公開日:2020/10/23
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関連情報

カテゴリ
豆乳クッキー薬膳料理食物繊維の多い食品の料理スパイス&ハーブ紅茶
関連キーワード
簡単 ヘルシー 節約 サクサク
料理名
シナモン&紅茶風味サクサクあんこサンドクッキー
仄香♪
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