本格チンジャオロース！しかも簡単！ レシピ・作り方
材料（2～3人分）
- 豚こま
- 200g
- タケノコ細切り(水煮)
- 150g
- ピーマン
- 100g
- 片栗粉
- こさじ1
- 醤油
- 大さじ1
- 醤油(タレ)
- 大さじ1
- オイスターソース(タレ)
- 大さじ2
- 酒(タレ)
- 大さじ1
- 顆粒鶏ガラ(タレ)
- こさじ1
作り方
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- 1
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- 豚こま、ピーマンは細切りにしておきます。
豚こまに片栗粉、醤油を混ぜ込み下味をつけます。
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- 2
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- 豚肉を先に炒め、皿に取っておきます。
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- 3
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- 次にピーマンとタケノコを炒めて行きます。軽くピーマンに火が通ったら、先ほど炒めておいた豚肉を入れてさらに炒めます。
-
- 4
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- オイスターソース、酒、醤油、鶏ガラを加え、全体に絡むように炒め火を止めます。
-
- 5
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- お皿に盛付け完成です！
おいしくなるコツ
多めの油で強火で炒めることです！
きっかけ
中華大好きなので！
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