ツナ、ナスとキノコのトマトパスタ レシピ・作り方
材料（3人分）
作り方
-
1
にんにく:つぶして芽を除く
タマネギ:1mmの薄切りにして水にさらす
ナス:1.5cm角切りにして水にさらす
ぶなじめじ:石突きとる -
2
にんにくとピュアオリーブオイルをフライパンに入れ、中火にかける
- 3 タマネギを加え、透明感が出たらぶなしめじを加える。ぶなじめじがしっとりしてきたら、ナスを加える。
-
4
白ワインを注ぎ、アルコールを飛ばす。
-
5
ホールトマトを加え、潰した後にツナを加える。ローリエを半分に千切って入れる。ホールトマトの臭みが消えたら、塩を入れる。濃い目の味が好みなら塩を足す。味を決めたらソースは完成！
-
6
ローリエを取り除く。
使用するソースは2/3量。残りはタッパーなどに入れて冷凍できます。 - 7 塩1%の湯でスパゲティを茹でる。
-
8
茹で上がったスパゲティをソースと和える。汁気が少なければ茹で汁を加える。
EXVオリーブオイルを加えて和え、黒胡椒をかけて完成！
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B_the_TMs
農学を学んだ後に保健学を学んだため、旬の食材を活かした健康的で楽しい食事に興味があります。
イタリア家庭料理が主ですが、スパイス・ハーブを使う料理全般を好みます。
家庭で作れるちょっと凝ったレシピが主です。時短レシピも紹介していきます。
よろしくお願いします。
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