ゴロゴロ野菜のロールキャベツ☆コンソメ レシピ・作り方

作り方

1. 1 キャベツの葉は1枚ずつ剥がして水洗いし、水滴の着いたま大きめの耐熱容器に入れてふわりとラップをする。
   600wのレンジで約4分くらい加熱。

   

2. 2 600wの電子レンジで4分から5分加熱して粗熱を冷ましておく。

   

3. 3 玉ねぎはみじん切りにし、ひき肉、卵、塩コショウ、片栗粉、味噌とまぜあわせる。

   

4. 4 肉だねを軽くまとめながらキャベツに包んでいく。包み終わりは楊枝でとめる。

   

5. 5 ロールキャベツを、圧力鍋に並べる。
6. 6 人参とごぼうは皮を除き、好みの大きさ（大きめ）にカットし、鍋に入れる。

   

7. 7 ひたひたの水を加えて（約1リットルくらい）、コンソメを大さじ1と白ワインを加えて蓋をし圧力をかける。
8. 8 約10分圧力をかけ、火を止めて自然に圧力が下がるまで待つ。
9. 9 圧力が下がれば蓋を開け残りのコンソメ、櫛形に切ったカブを加えて約5分弱火で煮る。仕上げに醤油を入れてから火を止めて出来上がり！