しっとり蒸し鶏サラダ 低糖質☆ダイエットの味方 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大きめの鍋にお湯（分量外）を沸かしておく。

2. 2

   鶏肉は全体にフォークを刺して味が染み込みやすく、そして柔らかくなるようにする。
   両面に塩コショウをすり込む。

3. 3

   鶏肉を食品用ビニール袋（ポリエチレン製）に入れて、オリーブオイル、砂糖を入れ袋の上から揉んで全体になじませる。
   空気を抜くようにして袋の口を結ぶ。

4. 4

   沸騰した鍋に皿を1枚敷いて（直接袋が鍋に当たらないように）鶏肉の袋を入れて蓋をし3分したら火を止める。

5. 5

   蓋をしたまま出来れば冷めるまで放置。（急ぐ場合は粗熱が取れるまで）

6. 6

   袋から出して好みの厚さにスライス（冷めた方が切りやすいです）
   袋に残った汁をかけておく。

7. 7

   キャベツは大きめの芯を除いてザク切り。アスパラは根元の硬い所をカットして斜め切り。

8. 8

   鍋にキャベツ、アスパラを入れ野菜の3分の1位まで水（分量外）を入れて蓋をし火にかける。グツグツしてきたら1分程でザルに取り粗熱を取り皿に盛る。

9. 9

   蒸し野菜の上に、鶏肉を乗せて、トマトを添える。
   ドレッシングをかけて出来上がり！