材料（2人分）
- 水菜
- 1束
- 卵
- 1個
- 白だし
- 30ml
- 水
- 400ml
作り方
-
- 1
- 水に白だしを加え火にかけます。（白だしの濃度によって水の量を調整ください）
-
- 2
- 水菜を洗い、2-3センチに切っておきます。だしが沸騰したら水菜を加えます。
-
- 3
- 卵を溶いておき、再度沸騰したら（水菜に軽く火が通ったら）卵を回しながら加え、火を止めて余熱で卵に熱を加えたら出来上がりです。
おいしくなるコツ
コツなしで簡単にできます。ごま油を加えても美味しいです。
きっかけ
火を通した水菜料理を作りたかったので。
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