圧力鍋でホロホロ煮豚！ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大根は食べやすいように半月型に切ります。
   暑さは3cmくらい！
   味が染み込みやすいようにうっすらと切れ込みを入れておきます

2. 2

   沸騰したお湯(分量外)に卵を入れ、8分ぐつぐつ茹でる。

3. 3

   圧力鍋に豚肉、長ネギ、生姜を入れ、肉が隠れるくらいまで水を入れます。
   圧力鍋の蓋をし、中火〜強火にかけ、蓋の重りが揺れたら弱火にし、15分加圧します。

4. 4

   お湯を捨て、鍋にお肉と大根、ゆで卵、【A】を入れ味が染みるまで弱火〜中火で煮込んだらできあがりです！

5. 5

   おまけ。
   たまごの殻剥きは、ちびが手伝ってくれました！